Зерно, крупы, семена

Пшеничный зародыш по целебным свойствам можно сравнить с женьшенем или "золотым корнем" (радиолой розовой). Присутствующие же в зародышевитамины группы В укрепляют нервную систему, поддерживают нормальный тонус мускулатуры, способствуют заживлению ран, участвуют в выработке ..

Зеленая гречка – это кладезь витаминов, микроэлементов, полноценных белков, который необходимы каждому организму. В XX веке эта зеленая гречка стала «царицей круп», ее еще часто называют сырой или нежареной. Как известно, гречневая крупа существует двух разновидностей, первый ..

Зеленая гречка – это кладезь витаминов, микроэлементов, полноценных белков, который необходимы каждому организму. В XX веке эта зеленая гречка стала «царицей круп», ее еще часто называют сырой или нежареной. Как известно, гречневая крупа существует двух разновидностей, первый ..

Черный кунжут считается волшебным не только ввиду упоминания в сказках, но и потому, что наделен погромной пользой для человечного организма. Так, польза черного кунжута заключена в его составе, в котором содержится медь, марганец, триптофан (незаменимая аминокислота), железо, цинк, фосфор и ряд вит..

Калорийность нута составляет 364 ккал на 100 граммов продукта. Проростки турецкого гороха содержат высококачественные белки и жиры, клетчатку, большое количество кальция, а также такие минералы как: магний и калий, кроме того, в его состав входят витамины А и С...

Семена пажитника содержат легкоусвояемый белок и жиры растительного происхождения, облегчают усвоение углеводов. Они благотворно влияют на уровень холестерина, стимулируют секрецию пищеварительных соков и регенерацию всех тканей. Фенугрек питает клетки крови, костного мозга, нервов и половых органов..

  Пищевая ценность пророщенных зерен пшеницы огромна. Наиболее высокая концентрация биологически активных веществ находится в зернах с ростком в 1–2 мм. В них содержатся различные жирные кислоты, зола, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, 8 незаменимых аминокислот и 12 заменимы..

Огромное количество ценнейших компонентов растения оказывает целебное воздействие на здоровье человека: Силимарин защищает мембраны клеток и является строителем молодых клеток, стимулирует выработку желчи, нейтрализует яды. С помощью этого вещества возможно предупреждение и даже излечение болезней ж..

Бурый рис снижает уровень холестерина, очищает организм от вредных веществ, благотворно влияет на органы пищеварительной системы. Так как рис выращивается в водной среде, его периодическое употребление позволяет нормализовать водный баланс организма, улучшить циркуляцию крови и работу почек. Б..

Настоящий сорт чёрного риса появился в России благодаря научным изысканиям российских учёных. Этот уникальный "живой" злак (прорастает) выращивается и перерабатывается только в Краснодарском крае. Благодаря большому количеству антоцианов в отрубевой оболочке, рис наделен насыщенным к..

содержит витамин групп А – бетакаротин, сохраняющий целостность клеточной структуры и защищающий организм от старения, В1- тиамин, предупреждающий авитаминоз и В2 – рибофлавин активно участвующий в процессах белкового, углеводного и жирового обмена. Невозможно оценить действие ..

Семена белого льна содержат белки, витамины (В1, В2, В6, Вс, Е, F), диетическую клетчатку, минералы (марганец, цинк, магний, селен, железо), полиненасыщенные кислоты (Омега-3), фитоэстрогены (лигнаны). Благодаря высокому содержанию «льняной слизи» (клейковины) белый лён оказывает бо..

В семенах льна содержание линоленовой кислоты Омега-3 (её называют эликсир молодости) в два раза превышает содержание этой кислоты в рыбе. Омега-3 жирные кислоты необходимы для нашего здоровья. Организм не синтезирует их, поэтому человеку необходимо получать эти кислоты с пищей. В семенах ..

Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, главным образом, альфа-линоленовой кислотой. Согласно липидному профилю данного продукта, на долю омега-3 приходится до 60 % от общего количества жиров. А это очень высокий показатель, до которого не дотягивают многие другие здоровые продукты питания. Еще..

Соя, будучи представителем бобового семейства, характерна богатым содержанием растительного белка, поэтому является отличным заменителем множества продуктов животноводства. В удивительной способности сои превращаться в ароматный паштет, вкусную колбасу, аппетитное мясное рагу лежит особое ..